冷やし温麺

(◎＿◎;)　温かい汁そばの素麺を、温麺（うんめん）と言いますね。


今回は、温麺を冷やしてみました。

茹でた素麺をお皿に盛って、柔らかく煮た牛スネ肉を叉焼がわりに。

切り胡麻と、小口切りのねぎ。

凍らせためんつゆを入れて、

めんつゆをひたひたに。